猛暑に負けてなんとなくダルい夏バテ予備軍。
酎ハイばかり飲んでいないで栄養のあるものを食べようと、ゴーヤチャンプルーを作りました。
スーパーでゴーヤを一本調達。
そのほか、魚肉ソーセージを二本、卵を三個、もやし2/3袋、玉ねぎ1/2を炒めて、味付けは麺つゆで。K妻と一緒に食べてもまだ余るくらいたくさんの量ができました。
途中での味変は、ナンプラーとタバスコを振りかけて。
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これ、とってもうまかったです。
お試しを。
フライパンいっぱいにできたゴーヤチャンプルー。
今夜の主食と副菜がこれでした（笑）。
たまにはアフィを貼っておきます。
TABASCO タバスコ オリジナルペッパーソース 355ml
- 出版社/メーカー: 明治屋
- メディア: 食品&飲料
よく使うタバスコ。どうせなら大瓶で。
- 出版社/メーカー: ユウキ食品
- 発売日: 2020/11/01
- メディア: 食品&飲料
ナンプラーを使う機会は少ないもしれないので、小さな瓶でいいのかも。
まずはお試しサイズ。
この記事へのコメント
だほん
白ゴーヤ苦みが少ないですが独特の苦みはあります。
ゴーヤチャンプルが食べやすく作る回数が一番多いです。
yoshida
家庭菜園で週に二本も採れるんですか。
ゴーヤ好きなので、うらやましいです。
白ゴーヤというのは知りませんでしたが、苦味が少ないんですね。近所のスーパーではあまり見かけない気がします。見落としているだけかもしれませんが。